Èokoladni Liker

[Markolin]

Èokoladni liker
 
Za čokoladni liker potrebujemo naslednje sestavine:

• čokolada v prahu (20 dkg)
• sladkor (1 kg)
• mleko (1 l)
• ?ganje (4 dcl)
• rum (1 dcl)

čas priprave: 10 minut
čas kuhanja: 40 minut

Priprava:

• Zme?amo ?okolado in sladkor ter vme?amo v mleko. Vse skupaj kuhamo 35 do 40 minut, tako da se sladkor in čokolada dobro raztopita v mleku.
• Posodo nato odstavimo in prime?amo ?e ?ganje in rum.

Opombe:
Za liker uporabljamo prekuhano mleko ali sterilizirano mleko. Kot ?ganje lahko uporabimo tropinovec, slivovko ali kakšen sadjevec ali kakšen drug alkohol. Sicer pa zgornje koli?ine zado??ajo za pripravo približno dveh litrov likerja.