Bačvanske šnicle
Sastojci
- 1 kg svinjskih šnicli
- malo brašna
- malo ulja
- beli luk
- peršun
- ?a?a paradajz sosa
Priprema
?nicle malo izlupajte, posolite i ostavite da odstoje. Zagrejte ulje i ?nicle uvaljane u bračno kratko propr?ite. Ako nemate veliku ?erpu močete ih porežati i u dva reda, s tim ?to one prvo pr?ene treba da stavite odozgo. Isitnite 4-5 žena belog luka i pome?ajte sa ka?ikom-dve sve?eg ili suženog per?una, pa poprskjte ?nicle. Prelijte ?a?om paradjza iz fla?e ili paradajz sosom, i casom vode. Ostavite da se kr?ka oko 1 sat. močete ga slučiti sa raznim barenim povr?em.
Prijatno!
P R E V O D
Ba?vanski zrezki
Sestavine:
- 1 kg svinjskih zrezkov
- malo moke
- malo olja
- česen
- peter?ilj
- kozarec paradižnikove mezge ? cca 1 dl
Priprava
Zrezke malo potol?emo, posolimo in nato pustimo, da se ule?ejo. Segrejemo olje, nato zrezke, ki smo jih pomokali na hitro prepračimo. ?e nimate na voljo dovolj veliko ponve, jih lahko razvrstite v dve vrsti, s tem, da tiste najprej prepračene odločite na vrh. Sesekljajte 4 ? 5 strokov ?esna in jim prime?ajte žličko ali dve, sve?ega ali su?enega peter?ilja, vse skupaj pa potem potresite po zrezkih. Prelijete z kozarcem paradižnikove mezge in kozarcem vode. Pustite, da se prači okrog 1 uro. Lahkoga ponudite z razno duženo zelenjavo.
Dober tek