BAKLAVA
½ kg vlečenega testa
½ kg orehov
1 maslo, malo olja
1 limona
1 rumenjak
1 kg sladkorja
Orehe zmelji na grobo, dodaj 8 šlic sladkorja, ostalo pa je za sirup.
Rumenjak, mali kos masla, in malo moke zamesi v trdo testo in naredi ka?o.
Maslo raztopi in dodaj malo olja.
Polagaj izmenično testo in orehe. Vsako plast je potrebno pomastiti, vmes razporedi ka?o.
Prva in zadnja plast 2x testo.
Speci, da porumeni testo ( cca 15 min na 200 st.C
Nato ?e su?i 1 uro ma 100 do 150 st.C.
Sirup:
Sladkor daj v posodo in prilij vode za en prst nad sladkorjem. V sirup razre?i limono.
S tem polij pe?ene baklave.
DOBER TEK...